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MAI
06
06 MAI 2019
EDUCAÇÃO
Merendeiras participam de curso sobre produção de alimentos a base de arroz e derivados
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A Secretaria Municipal da Educação, através do SENAR e Sindicato Rural de Camaquã, realizaram nos dias 02 e 03 de maio a capacitação sobre a Produção de Alimentos a Base de Arroz e Derivados para o 2º Grupo de Manipuladoras de Alimentos (merendeiras) das Escolas da Rede Municipal de Ensino.
O curso tem como objetivo principal capacitar as manipuladoras a trabalhar com a farinha de arroz em várias receitas como também utilizar o arroz em preparações em que seu uso não fosse tão comum, como por exemplo: Docinhos de Arroz cozido, Panquecas, Nhoques, Massa de Pizza, Pães, Bolos e Bolachas feitos com farinha de arroz, entre outros.
Além de capacitá-las, o objetivo do curso é também estimular os alunos a consumir, no ambiente escolar, alimentos a base de arroz e derivados. Como consequência de seu uso na escola, as famílias tomarão conhecimento do quanto é fácil e nutritivo a utilização destas preparações, o que poderá aumentar o consumo desse alimento, acarretando também uma melhoria na economia de nosso município, uma vez que a produção de arroz é uma das nossas principais fontes de renda.
O curso, que foi ministrado pela instrutora Denise Vogg, aconteceu no auditório Zilda Maria Azambuja, teve a duração de 16 horas e contemplou vinte manipuladoras. Além de focar principalmente na realização de pratos práticos e que estivessem em consonância com a realidade das escolas municipais, as servidoras receberam um polígrafo desenvolvido pelo SENAR com diversas receitas.
Estiveram presentes no curso a Secretária Municipal da Educação, Eva Rosi Bueno e Viviane Krüger, nutricionista da secretaria e responsável pela alimentação Escolar.
Dois grupos de manipuladoras já foram capacitadas, e, nos próximos dias, estará sendo agendado o 3º e último grupo de servidoras a realizarem o curso, ficando assim, toda a rede municipal apta a realizações de receitas e produção de Alimentos a Base de Arroz e Derivados nas escolas municipais de Camaquã.

Fonte: Assessoria de Imprensa de Camaquã
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