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(Foto: Gabriela Brito)

O Encontro sobre Educação Nutricional realizado dia 16 de julho teve como tema as plantas medicinais e seus benefícios. O encontro contou com a participação da coordenadora do projeto “Fitoterápicos Plante esta Ideia”, Cátia Menezes, que explicou sobre o poder das plantas medicinais e sua correta utilização através dos chás, saladas e emplastos entre outras formas. O evento é uma iniciativa da Prefeitura de Camaquã, através do setor de Nutrição da Secretaria de Saúde, e visa levar mais informação sobre cuidados com a saúde.

Na ocasião, os participantes puderam conhecer de perto várias plantas fitoterápicas que estavam expostas e receberam dicas de receitas no preparo de chás e outras aplicações. Explicou como fazer a secagem e o armazenamento corretos das plantas. “Para manter o princípio ativo é preciso sempre guardar em frasco de vidro e no escuro, a luz tira o efeito do fitoterápico”, conta.

Ela destaca que nenhum chá deve ser tomado mais que três dias consecutivos e que o mais correto é fazer um rodízio das plantas medicinais, optando sempre pela planta ao invés do chá de saquinho. “O preparo começa com a temperatura da água, deve estar bem quente, mas não deve ser fervente. E após colocar a água quente sobre as ervas na xícara ou mesmo em um bule ou panela deve-se tampar e deixar em infusão por dez minutos, depois coa-se e pode ser utilizado por até 12 horas”, ela frisa que é importante retirar a planta, pois senão ela suga de volta o princípio ativo do chá.

Ela dá uma receita que auxilia no tratamento preventivo e aumento da imunidade: tomar um dente de alho pequeno, do tamanho de um comprimido, durante sete dias em jejum. “A proteção do sistema imunológico pode chegar a 90 dias”, comenta. Outra dica é utilizar apenas aparte amarela do maracujá para obter efeitos calmantes, pois as sementes quando batidas no liquidificador mesmo coadas possuem efeito contrário, sendo estimulante.

Participam do evento as nutricionistas da Secretaria da Saúde, Fernanda Borba e Thaise Danelon.

A cada encontro o público aprende um pouco sobre diversos temas. O evento com entrada gratuita é aberto ao público em dois horários: das 10h às 11h30min e das 13h30min às 15h. O próximo é no dia 13 de agosto na sala de reuniões do Centro Administrativo. Mais informações com a Secretaria da Saúde pelo telefone 3671-3366 com Cátia.